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Guter Geschmack nach Art des Hauses

Essen à la Cervo

In den Bergen sind die Winter hart und die Ernten karg. Darum haben schon unsere Eltern und Grosseltern gelernt, aus den Gaben der Natur nur das Beste zu machen. Heute bildet der überlieferte Sinn für Qualität die Basis für die geradlinige Küche im CERVO Puro, im Restaurant Ferdinand und in unserer Lounge. Auf den Tisch kommen vor allem regionale und nachhaltig erzeugte Produkte, raffiniert zubereitet und verfeinert nach hauseigenen Rezepten.

Cervo Puro
Cervo Puro

Kosmopolitisch, hochalpine Gemütlichkeit in unserem mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnetes Restaurant weckt mit frischen Ideen den Appetit auf mehr.

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Ferdinand
Ferdinand

Das Casual Dining Restaurant ist selbst ein architektonischer Leckerbissen. Schweizer Tradition und internationaler Lifestyle bilden die perfekte Mischung für alpinen Genuss vor grandioser Kulisse.

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Aus dem Garten
  • The Art of Après-Ski

The Art of Après-Ski

Auch dieses Jahr ist das CERVO als einziges Ski-in-Ski-out-Resort im Dorf Zermatt die erste Adresse für Après-Ski-Genuss. Auf unserer grossen Sonnenterrasse mit Blick aufs Matterhorn sorgen raffinierte Drinks, Alpen-Tapas und ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm dafür, dass der Spass hinter der Piste erst richtig anfängt.

Öffnungszeiten
Täglich ab Mitte Dezember 
von 15.00 Uhr bis 18.00 Uhr

Après-Ski Karte

CERVO Lounge
CERVO Lounge

CERVO Lounge

In unserer Hotel-Lounge mit gemütlichem Kamin gibt es beinahe rund um die Uhr etwas zu trinken, zu essen und zu sehen. Darum ist sie als unkomplizierter Treffpunkt bei Gästen und Einheimischen gleichermassen beliebt. Gerne darf man auch mal den grossen Hunger mitbringen – unsere Küche ist darauf vorbereitet. Nur für die Langeweile hat es hier keinen Platz.

Öffnungszeiten
Täglich ab 22. November 2019
von 10.00 Uhr bis 00.00 Uhr
 

Lounge Karte

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CERVO Stazione

CERVO Stazione

Direkt am Bahnhof von Zermatt eröffnen wir Mitte Juni unsere Pop Up Bakery. Hier findet Ihr nicht nur frisches Brot, Bletterteigebäck oder hausgemachte Sandwiches, sondern auch eine Auswahl unserer Souvenirs fürs CERVO Feeling zu Hause.

Wer vom Gleis direkt auf den Berg starten möchte, der kann den Check-In bereits in der Bakery erledigen und sich das Zvieri einpacken lassen. Im Frühling 2020 bauen wir dann für Euch um und eröffnen pünktlich auf nächste Sommersaison mit neuem Konzept.

Öffnungszeiten

  • 11.11.2019 bis 22.12.2019
    08.00 Uhr bis 20.00 Uhr
  • 23.12.2019 bis 05.01.2020
    08.00 Uhr bis 22.00 Uhr
  • 06.01.2020 bis 02.02.2020
    08.00 Uhr bis 20.00 Uhr
  • 03.02.2020 bis 01.03.2020
    Montag bis Donnerstag 08.00 Uhr – 20.00 Uhr
    Freitag bis Sonntag 08.00 Uhr – 23.00 Uhr mit Gastköchin Maria Gross

Hier finden Sie uns, am Bahnhofplatz 1 in Zermatt

Betriebsferien
21. Oktober 2019 bis 10. November 2019

Menu & Angebote

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Schali Lago by CERVO Zermatt

Schali Lago by CERVO Zermatt

Wer diesen Sommer Schnee in einem anderen Agregatszustand unter seinem Brett spüren möchte, der ist bei uns an der richtigen Adresse. Am Schalisee bei Täsch, nur 20 Minuten von Zermatt entfernt, können Sie ab Mitte Juni Wakeboarden und Wasserskifahren mit Bergpanorama und das ganz ohne Salzwasser in Mund und Augen. Après-Ski Musik mit coolen Beats gibt es dann nicht nur auf der CERVO Terrasse. Beim Entspannen mit CERVO Fries mit Trüffelöl und Parmesan, knackigen Salaten und coolen Drinks, gibt es nebst Berg- den Seeblick gratis dazu. Schali Lago by CERVO Zermatt bietet ein breites Freizeit- und Gastroangebot für Locals und Touristen.

Öffnungszeiten
Saisoneröffnung im Juni 2020

www.schalilago.ch

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CERVO Mountain Boutique Resort
Riedweg 156
Postfach 388
CH-3920 Zermatt

Telefon +41 27 968 12 12
Fax +41 27 968 12 11

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