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Guter Geschmack nach Art des Hauses

Essen à la Cervo

In den Bergen sind die Winter hart und die Ernten karg. Darum haben schon unsere Eltern und Grosseltern gelernt, aus den Gaben der Natur nur das Beste zu machen. Heute bildet der überlieferte Sinn für Qualität die Basis für die geradlinige Küche im CERVO Puro, im Restaurant Ferdinand und in unserer Lounge. Auf den Tisch kommen vor allem regionale und nachhaltig erzeugte Produkte, raffiniert zubereitet und verfeinert nach hauseigenen Rezepten.

Cervo Puro
Cervo Puro

Neuer Name, neues Interieur und jede Woche eine neue Karte: Unser mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnetes Restaurant weckt mit frischen Ideen den Appetit auf mehr.

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Ferdinand
Ferdinand

Das Casual Dining Restaurant ist selbst ein architektonischer Leckerbissen. Schweizer Tradition und internationaler Lifestyle bilden die perfekte Mischung für alpinen Genuss vor grandioser Kulisse.

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  • The Art of Dolcefarniente
  • The Art of Dolcefarniente

The Art of Dolcefarniente

Auf der CERVO-Terrasse ist angerichtet – für gemütliche Augenblicke und einzigartige Ausblicke. Frönen Sie an der Sonne dem Nichtstun und lassen Sie sich von uns mit erfrischenden Drinks und schmackhaften Alpen-Tapas verwöhnen. Dazu liefert die Natur nichts weniger als eine der spektakulärsten Kulissen von ganz Zermatt.

CERVO Lounge
CERVO Lounge

CERVO Lounge

In unserer Hotel-Lounge mit gemütlichem Kamin gibt es beinahe rund um die Uhr etwas zu trinken, zu essen und zu sehen. Darum ist sie als unkomplizierter Treffpunkt bei Gästen und Einheimischen gleichermassen beliebt. Gerne darf man auch mal den grossen Hunger mitbringen – unsere Küche ist darauf vorbereitet. Nur für die Langeweile hat es hier keinen Platz.

Öffnungszeiten:
07.00 bis 24.00 Uhr
(Essen von 12.00 bis 21.30 Uhr)